LA RECOLTE DES OLIVES A MARQUIXANES
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Nous sommes en fin novembre par une fin d’après midi ensoleillée , les cueilleurs d’olives ont bientôt terminés le champ nous nous devions de prendre quelques photos.
Le champ en légère pente offre de belles allées d’oliviers espacées de 7m.
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La cueillette se fait à la main, mais afin d’éviter de se pencher trop fréquemment, des bidons de récupération aménagés portés en bandoulière sont utilisés.
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Après récolte, ces olives sont transportées au moulin à MILLAS.
Certaines de ces plantations récentes ont remplacées les pêchers pour assurer une meilleure diversité et limiter ainsi le risque de la production unique.
